雪の切れ間から“ふきのとう”が顔をのぞかした

「春を告げる山菜」だ！

 独特の苦みには

ポリフェノール類が多く含まれ

胃を丈夫にして腸の働きを整える

花粉症の予防や咳止めに効果があるといわれ

発がん物質を除去し　春のだるさや疲れを解消する働きを持っている

＝《苦い》が　いいこと尽くめだ！＝

　　　　　　　　　　早速　定番の《てんぷら》《ふき味噌》にして食べよう！

　　　　　　　　　　独特の苦みや香りを持ち、冬眠から目覚めた“熊”が、

　　　　　　　　　　一番初めに口にするといわれる

　　　　　　　　　　では

　　　　　　　　　　『ふきのとう』を食べて　＝目を覚まそう！＝